Алкогольные напитки, в зависимости от компонентов, находящихся в составе, то есть от их показателей и характеристик, будут отличаться между собой и качеством, и вкусом, и запахом, и качеством.

Спирт – это основная составляющая любого алкогольного напитка. В зависимости от количества его содержания в конечном продукте, будет зависеть крепость самого напитка. Качество же спирта, как основы при производстве алкогольной продукции, будет напрямую влиять на качество готового продукта и его цену.

Спирт: понятие

Спирт, с точки зрения определения понятия продукта, представляет собой одну из разновидностей обширного класса соединений, часто встречающихся в условиях природы и предназначенных выполнять важные функции относительно живых организмов.

Спирт может быт представлен и в качестве понятия синтеза в органике в виде веществ, которые поражают наличием уникальных свойств химического характера.

Так как спирты обладают многими свойствами и характеристиками, такие продукты находят широкое применение не только в обыденных условиях жизни человека, но и в промышленных масштабах.

Классификация спиртов

Производители предлагают купить спирт оптом разных классов. Классифицируют такую продукцию по:

  • Стадии производства. Это может быть: сырец (много сивушных масел в составе из-за низкой степени очистки); ректификат (продукт крепостью 960, являющийся производной сырца, который подвергается термической обработке); питьевой спирт (получается в результате смешивания ректификата с дистиллятом).
  • Исходному сырью. Это может быть спирт, произведенный на основе фруктов или ягод (винный или фруктовый); зерновой (используют пшеницу, ячмень, кукурузу); картофельный (не применяемый при изготовлении алкогольных напитков, так как в составе большое количество опасной для жизни синильной кислоты).
  • Сортовой принадлежности. Спирт купить можно первого сорта, высшего, базис, экстра, люкс, альфа и пшеничная слеза.

Разбираясь в классификации спирта, можно научиться подбирать именно тот, который будет в полной мере отвечать требованиям качества, что напрямую повлияет в будущем на качество алкогольного напитка.

Каким должен быть качественный спирт

Качественный спирт, который можно будет применять в процессе приготовления на его основе алкогольных напитков, должен соответствовать следующим характеристикам:

  • На вид это должна быть прозрачная жидкость без помутнений и наличия частичек, видимых невооруженным глазом.
  • На вкус и запах продукт не должен отдавать сивушными маслами.

Где и как можно использовать напитки на основе спирта

В зависимости от того, какой исходный элемент лежит в основе спирта, какими показателями качества он обладает и к какому классу относится, его можно применять в различных сферах жизнедеятельности человека. Как в промышленных масштабах, так и в условиях домашнего использования.

Ошибочно полагать, что из спирта можно изготовить только водку. Спирт может стать основой при производстве разных элитных напитков (например, виски, бренди, коньяки, ликеры и т.п.). В зависимости от вида алкоголя, напитки могут употребляться как в качестве самостоятельного напитка, так и в качестве добавки, например, в чай или кофе. Часто используют алкогольные напитки кондитеры в процессе приготовления блюд или десертов, придавая им особый аромат и привкус, но не портя при этом из-за наличия градусов.

В медицине продукция, основанная на спирте, тоже находит свое применения. Это могут быть разные лечебные или тонизирующие настойки, или же мощные афродизиаки. Существует и специальный медицинский спирт, который нельзя употреблять человеку, но используется в качестве дезинфицирующего и антисептического средства.