З кожним роком все більше людей відмовляється від вживання тваринного м'яса з різних причин. Це може бути турбота про екологію, перехід на вегетаріанство, відмова від вживання продуктів тваринного походження та ін.

Для цього виробниками було створено спеціальне рослинне м'ясо, а на сайті Eat-me-at.com можна ознайомитись з його складом, поживною цінністю та оформити онлайн замовлення зі швидкою доставкою по Україні.

Особливості м'яса рослинного походження

Рослинне м'ясо виготовляється з натуральних інгредієнтів, до складу входить питна вода, олія соняшникова та кокосова, екстракт дріжджів, сіль, природні ароматизатори, соєвий та картопляний білок, сік буряка та ін.

Саме сік буряка надає веганському фаршу червоний відтінок, тому візуально його не відрізнити від тваринного м'яса. Воно збагачується протеїнами, вітамінами групи В, залізом, цинком, кальцієм та іншими корисними елементами.

У ньому немає ГМО, холестерину та антибіотиків, тому воно не шкодить здоров'ю. Завдяки клітковині воно покращує травлення та сприяє зниженню ризику розвитку захворювань судин та серця. Це оптимальний продукт не тільки для веганів, а й усіх людей, які дбають про своє здоров'я та екологію.

За посиланням https://eat-me-at.com/uk/product/eat-me-simeynyy можна замовити сімейну упаковку рослинного фаршу вагою 1400 г. Це два брикети у замороженому вигляді, який за смаковими якостями та текстурою нагадує справжнє м'ясо. Після розморожування його можна зберігати в холодильнику не більше тижня, а у розпакованому вигляді протягом двох діб.

Що готують із веганського м'яса?

Веганське м'ясо можна смажити, варити та запікати. Слід ознайомитися з правилами технологічного процесу та дотримуватись температурного режиму. Наприклад, котлети смажать по три хвилини з кожного боку, а фрикадельки варять 6 хвилин у киплячій воді. З рослинного фаршу можна приготувати смачні та корисні страви на будь-який смак.

На вибір пропонується приготування таких популярних страв із кухонь різних країн:

  • котлети;
  • люля-кебаб;
  • лазанья;
  • бургери;
  • роли;
  • равіолі;
  • салати;
  • перші страви;
  • банош та ін.

За посиланням https://eat-me-at.com/uk/recipes можна ознайомитися з іншими рецептами та вибрати для себе улюблену страву. Це інноваційний продукт, який варто спробувати хоча б для різноманітності та порівняння з натуральним м'ясом.

Харчова цінність на 100 г становить 270 ккал, а енергетична 1124 кДж. Для виробництва веганського м'яса не потрібно розводити тварин та витрачати великі ресурси. Незважаючи на низку переваг, такий фарш підходить не всім через особливий склад.

У ньому міститься багато клітковини та підсилювачів смаку, тому воно не підійде діабетикам та алергікам. Сьогодні поки що неможливо з рослинного м'яса приготувати соковитий та смачний стейк, як із яловичини чи свинини, але прогрес не стоїть на місці.